Aucun

Jour 1 | 9h00-12h30

• Qu’est-ce que la qualité ?
• Quelles sont les exigences du client et comment le satisfaire ?
• La relation client-fournisseur

Jour 1 | 12h30 – 14h00 : Déjeuner

Jour 1 | 14h00 – 17h30

• Être acteur de la qualité dans son entreprise
• Les enjeux de la qualité pour un moulin
• Le système qualité (documentation, organisation, les indicateurs de pilotage)

Jour 2 | 9h00-12h30

• La mise en œuvre de la qualité dans un moulin : le traitement des commandes, la réception des blés, la fabrication, le chargement, la livraison.
• Les contrôles qualité dans un moulin (réception — en cours de fabrication et sur produits finis).
• La traçabilité
• Le traitement des non-conformités

Jour 2 | 12h30 – 14h00 : Déjeuner

Jour 2 | 14h00 – 17h30

• Visite de site et/ou mise en pratique
• Les actions correctives et préventives
• Introduction au management de la qualité et aux différentes certifications qualité. Leurs impacts dans le métier.

Evaluation des acquis par test QCM

Tour de table de clôture et bilan de satisfaction de la formation