PERSONNEL DE SILO

Process Meunerie : les basiques

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  • Connaitre les quatre grandes parties du moulin ;
  • Identifier les différents types de manutention et leurs fonctionnements ;
  • Identifier les objectifs de la réception et utiliser le matériel ;
  • Assurer le nettoyage du blé, Préparer les blés pour le mélange ;
  • Connaitre les termes techniques de base de leur métier.

Aucun

Jour 1 | 9h00-12h30

  • Ouverture et test de positionnement
  • Connaissance de la meunerie : Les quatre grandes parties dans un moulin.
  • Matières premières : Caractéristiques du blé

Jour 1 | 12h30 – 14h00 : Déjeuner

 Jour 1 | 14h00 – 17h30

  • Produits finis : Caractéristiques des farines.
  • La manutention : Les différents types, la manutention mécanique, la manutention pneumatique, le fonctionnement d’un pneumatique de moulin.

Evaluation des acquis par test QCM

Tour de table de clôture et bilan de satisfaction de la formation

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